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绍兴开元名都大酒店推出“川菜美食节”

发布时间:2012-08-14

拍蒜山椒雪花牛肉、山药劲爆花螺、酸辣金汤龙珠、鲜椒爽口猪手……近日,绍兴开元名都正上演“川菜美食节”。多道川菜特色美食引爆味蕾狂潮,让美食爱好者们一饱口福。

炎炎夏日,人们常常感到食欲不振,中医学者认为,川菜调味品众多,可刺激人胃液分泌,增强食欲;酒店本次美食节在保持麻辣味型的基础上,通过多元化的烹饪方式变化出更多花样,不仅体现美味,更注重健康。大厨介绍:以传统川菜为主,食材和烹饪方式上的创新是本次美食节的一大亮点。考虑到夏季的特点及南方人对麻、辣的适应程度,本次推出美食还结合当地消费者的口味需求做出了“小麻微辣”的改良。食节上,大厨还打破了传统意义上海鲜不宜用来做川菜的说法,采用新派川菜烹饪理念的拓展,调味方法的更新烹制出香嫩的青椒臊子辽参,让滋补与鲜味并存。此外,点击率较高还有麻辣浓厚的干煸小鲍鸡,辣味长豆角,咸鲜微辣的四川担担面……

“食在中国,味在四川”,爱好美食的您如果还在为夏日饮食而发愁,不妨来绍兴开元名都,让鲜辣的味觉体验开启您今夏的曼妙食光之旅吧!

开元酒店现已遍布北京、上海、杭州、南京、合肥、长春、苏州、宁波、常州、徐州、开封、枣庄、千岛湖、滁州、嘉兴、台州、象山、绍兴、柯桥、诸暨、丽水、青田、浦江、德清、桐庐、北海、普洱、格尔木、温州、新乡、淮安、漯河、拉萨、攀枝花、兰溪等商务和旅游城市。